脂質(zhì)組

脂質(zhì)組學(xué)（Lipidomics）作為代謝組學(xué)的重要分支，是對(duì)生物體、組織或細(xì)胞中的脂質(zhì)以及與其相互作用的分子進(jìn)行全面系統(tǒng)的分析、鑒定，了解其結(jié)構(gòu)和功能，進(jìn)而揭示其代謝與細(xì)胞、器官乃至機(jī)體的生理、病理過(guò)程之間的關(guān)系的一門學(xué)科。脂質(zhì)是一類難溶于水而易溶于非極性溶劑的生物有機(jī)分子，脂質(zhì)組研究利用質(zhì)譜進(jìn)行定性、定量分析，通過(guò)生物信息分析找到不同組別的差異代謝產(chǎn)物，用于后續(xù)生理機(jī)制的研究。目前已經(jīng)廣泛運(yùn)用于藥物研發(fā)、分子生理學(xué)、功能基因組學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及環(huán)境與健康等重要領(lǐng)域。